간은 우리 몸속에서 해독작용과 살균작용을 하는 기관입니다. 또한 탄수화물 대사, 아미노산 및 단백질 대사, 지방 대사, 담즙산 및 빌리루빈 대사, 비타민 및 무기질 대사, 호르몬 대사 등 여러가지 대사 작용을 합니다. 이렇게 많은 일을 하고있는 간을 건강하게 유지 할 수 있다면 건강 관리에 큰 도움이 되겠죠!
오늘은 간 건강에 도움이 되는 음식들을 소개해드릴게요.
간기능 500% 높여주는 5가지 음식
1. 사과
사과는 식이섬유와 비타민, 미네랄, 그리고 플라보노이드와 같은 식물성 화학물질을 포함하고 있습니다. 이들 모두 해독 과정에 관여하는데 사과 한 개에 들어있는 플라보노이드 성분은 담즙 생산을 자극하고 담즙은 해독작용을 하게 됩니다. 또한 사과의 펙틴 성분은 혈액 속 금속성분을 제거하는데 기여합니다.
2. 마늘
마늘에는 알리신과 셀레늄 성분이 들어있는데 이들 성분이 간을 깨끗하게 만드는데 도움을 줍니다. 또한 황 성분을 갖고 있으며, 이것은 몸의 독소를 제거하는 작용을 하며 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰주는 효과도 있습니다.
3. 호두
호두와 같은 견과류는 아르기닌 성분을 함유하고 있습니다. 아미노산의 일종인 아르기닌은 간에서 암모니아를 제거하는데 도움을 줍니다. 또한 호두에는 글루타티온과 오메가-3 지방산 성분도 많이 들어있는데 이 역시 해독작용을 돕는 효과가 있습니다
4. 십자화과 채소
브로콜리, 콜리플라워 등 십자화과 채소에는 글루코시놀레이트라는 성분이 풍부합니다. 이 성분은 항암작용을 하는 것으로도 알려져 있으며 비타민C 등과 함께 간에서 해독 효소를 증가시켜 독소를 배출시키는 효능이 있습니다.
5. 자몽
비타민C와 글루타티온을 다량 함유한 자몽은 간의 자연 정화과정을 증진시킵니다. 자몽 하나에는 70㎎의 글루타티온이 들어있으며, 글루타티온이 바로 간 해독 효소의 생산을 돕는 역할을 하는 단백질입니다. 게다가 자몽의 펙틴 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 기능도 있습니다.