계란 고르는 법1 계란 노른자 색깔, 차이 나는 이유와 영양에 대한 진실 요리 중 계란을 깨트려 노른자를 확인할 때, 그 색깔이 제각기 다르다는 것을 느껴본 적이 있을 것입니다. 어떤 노른자는 연한 노란색을 띠는 반면, 또 다른 노른자는 진한 주황색을 띠거나 때로는 붉은 빛을 띠기도 합니다. 이런 색의 차이는 왜 생기는 걸까요? 또한, 색깔에 따라 계란의 영양도 달라질 수 있을까요? 오늘은 이 흥미로운 질문들에 대해 깊이 있는 답변을 제공하며, 계란에 대한 오해를 바로잡고자 합니다. 결론부터 말씀드리자면, 노른자의 색깔은 계란의 영양가와는 아무런 상관이 없습니다. 이는 닭의 식단과 환경에 의해 결정되는 요소일 뿐입니다.여기서는 노른자 색깔의 변화 원인, 영양학적 분석, 계란 신선도 판단 방법 등 다양한 관점에서 계란의 진실을 밝혀 보겠습니다. 계란의 영양소에 대해 잘못 알고 .. 2025. 1. 14. 이전 1 다음
