수란만들기1 나에게 맞는 최적의 달걀 조리법… 근육 키울 땐 수란, 다이어트할 땐 삶은 달걀! 달걀은 단백질과 필수 아미노산이 풍부한 완전식품으로, 다양한 조리법을 통해 맛과 영양을 극대화할 수 있다. 하지만 조리 방법에 따라 영양소의 손실 정도가 달라지므로 목적에 맞는 적절한 방법을 선택하는 것이 중요하다. 특히 건강을 고려하는 사람이라면 기름을 사용하지 않는 방식이 더 유리할 수 있다. 그렇다면 단백질 보충이 필요한 경우, 체중 감량을 목표로 하는 경우, 그리고 다양한 요리에 활용할 때 어떤 조리법이 가장 좋을까? 이번 글에서는 달걀 조리 방법별 영양 성분과 장점을 비교해 보고, 나에게 맞는 최적의 조리법을 찾아본다.수란은 최고의 단백질 공급원수란은 달걀의 영양소를 최대한 보존하는 조리법으로, 기름 없이 물에 살짝 익혀 조리하는 방식이다. 이 방법은 달걀 흰자의 단백질 구조를 그대로 유지하면서.. 2025. 1. 24. 이전 1 다음
