햄2 스팸은 햄인가, 소시지인가? 그 정체를 파헤치다 “엄마, 스팸이 햄 맞아? 소시지 아니야?”초등학교 4학년 아이의 갑작스러운 질문에 순간 당황하게 된다. 평소라면 대수롭지 않게 “햄이지”라고 답했을 상황이었지만, 이번에는 그리 간단히 넘어갈 수 없었다. 아이의 질문 뒤에 감춰진 근본적인 의문이 머릿속에 퍼지며 나 역시 궁금해졌다. 스팸은 정말로 햄일까? 아니면 소시지에 더 가까울까? 답을 내리기 위해 이 문제를 깊이 파헤쳐 보기로 했다.스팸은 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 음식이다. 아침 식사부터 도시락 반찬, 그리고 특별한 날 끓이는 부대찌개까지, 스팸은 가공육의 대표주자로 사랑받아 왔다. 하지만 이 가공육의 정체를 정확히 규명하려면 제조 과정과 특성을 면밀히 살펴볼 필요가 있다. 오늘은 스팸이 어떻게 만들어지고, 햄과 소시지 중 어디에 더 가까.. 2024. 11. 29. 초가공식품 논란, 햄과 베이컨의 두 가지 이야기 어린 시절 아침 식사나 도시락에 자주 등장하던 햄과 베이컨은 많은 사람에게 익숙한 가공육입니다. 바쁜 현대인들이 간편하게 끼니를 해결할 수 있는 식품으로 인기를 끌면서, 다양한 요리에도 맛을 더해 주는 재료로 사랑받아왔습니다. 특히 아침 식사를 간편하게 해결하는 데 도움이 되며, 맛과 향으로 사람들의 입맛을 사로잡기 때문에 일상 속에서 많이 소비됩니다. 그러나 최근 몇 년 사이, 이들 가공육은 '초가공식품'이라는 논란의 중심에 서게 되었고, 건강에 대한 우려가 커지면서 새로운 시각이 필요해졌습니다. 이 글에서는 햄과 베이컨이 초가공식품의 대표적 사례로 불리는 이유와 그로 인한 논란을 살펴보고, 건강한 대안과 섭취 방법을 제시해 보겠습니다.햄과 베이컨이 초가공식품의 대표 주자로 불리는 이유햄과 베이컨은 초.. 2024. 11. 4. 이전 1 다음
