건강한조리1 튀기기, 볶기, 끓이기 중 어떤 요리 방식이 공기 질에 가장 안 좋을까 요리를 할 때 맛과 영양뿐만 아니라 건강한 실내 환경을 고려하는 것도 중요합니다. 조리 과정에서 발생하는 미세먼지와 유해가스는 우리의 호흡기와 심혈관 건강에 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 특히 최근 연구에 따르면 조리 방식에 따라 실내 공기 질에 미치는 영향이 매우 다르며, 일부 요리 방법은 오염 물질의 주요 원인이 될 수 있습니다. 이번 글에서는 다양한 요리 방법의 공기 질에 대한 영향을 비교하고, 이를 개선하기 위한 방법을 알아보겠습니다.요리와 실내 공기 오염의 상관관계주방에서의 요리는 단순히 식사를 준비하는 행위가 아니라 공기 중에 오염 물질을 방출하는 주요 요인 중 하나입니다. 기름을 가열하거나 음식 재료를 높은 온도에서 조리하면 미세먼지(PM)와 휘발성 유기 화합물(VOC)이 방출됩니다. 이.. 2024. 12. 30. 이전 1 다음
