영양가높은음식1 채소, 어떻게 먹어야 영양소를 최대한 흡수할 수 있을까? 채소는 우리가 일상적으로 섭취하는 음식 중에서도 가장 중요한 영양소 공급원 중 하나입니다. 다양한 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증진, 심장 건강 개선, 암 예방 등의 여러 가지 건강상 이점에 기여합니다. 하지만 채소를 먹는 방식에 따라 그 안에 포함된 영양소가 우리 몸에 얼마나 잘 흡수되는지가 달라질 수 있습니다. 일부 채소는 생으로 먹는 것이 좋고, 어떤 채소는 익혀 먹을 때 그 영양소가 더욱 활성화되기도 합니다. 따라서 각 채소의 특성과 영양소에 맞는 적절한 조리 방법을 아는 것이 중요합니다. 이번 글에서는 영양소를 최대한으로 흡수할 수 있는 채소 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다.익혀 먹으면 더 좋은 채소일부 채소는 가열을 했을 때 영양소가 더욱 활성화되어 흡수율이 .. 2024. 10. 15. 이전 1 다음
